Hemos estado en el programa ‘Fiesta’ de Telecinco hablando del buen pan, de cómo ha de elaborarse para conseguir las mejores propiedades nutritivas y saludables y también de cómo podemos identificarlo a la hora de comprarlo. Algo que, en realidad, es sencillo, el pan ha de oler y saber a pan, con esa ligera acidez […]
Tradición, historia, innovación y compromiso con el trabajo y el legado familiar son los principios que marcan al invitado que hemos entrevistado En Clave Turismo. Es César Salazar, panadero, propietario de Panadería Salazar, en Frómista, Palencia, pueblo referencia del románico, del Canal de Castilla y parada del Camino de Santiago. Panadería Salazar es una parte […]
César Salazar pertenece a una saga de panaderos con cinco generaciones de historia. Excelente materia prima y recetas con historia definen a este obrador. El Mundo de Castilla y LeónPOR H. MARTÍN Este horno emplazado en mitad de Tierra de Campos palentina no es un horno cualquiera, se trata de una joya patrimonial artesana. Llevan cinco generaciones elaborando pan […]
GUÍA REPSOL Frómista, entre panes y recetas de tradición En cuanto a la Panadería Salazar, se trata de un negocio familiar que perdura durante cinco generaciones. En la actualidad es César Salazar, junto a su esposa, quién regenta el obrador y le ha dado un importante impulso. “A día de hoy tenemos también tienda en Palencia, […]
C/ La Plata, 2
Frómista – 34440 Palencia
PEDIDOS: +34 979 81 00 86
C/ Padre Claret, 9
34004 Palencia
PEDIDOS: +34 627 950 772
